sl  |
en  |
fr  |
de  |
it  |
Gojeni divji šparglji - zakaj pa ne?
V domačem vrtu ali na njivi za pridelavo svežih poganjkov za prodajo.
Kjer raste sivka (Lavandula angustifolia) raste tudi divji špargelj - odcedna tla, sončna ali polsenčna lega, prenese presenetljivo nizke zimske temperature.
Gojimo ga tako, kot gojimo klasične zelene šparglje. Razlika je v tem, da ga uporabljamo kot začimbo in ne kot zelenjavo, da je divji kraški špargelj zimzelen, oplodja semen se obarvajo črno in ne rdeče, na istem mestu lahko raste desetletja.
Spomladanski poganjki so prava specialiteta.
Pri nas je verjento najbolj priljubljena jed prav jajčna frtalja.
Pripravili smo jo na Planet TV. Posnetek 15 minutne oddaje lahko pogledate na našem FB profilu link
Zimzelene poganjke lahko uporabimo tudi za izdelavo venčkov.
Poganjki ostanejo dlje sveži, če jih postavimo v kozarec z vodo.
Rastlina poleti na domačem vrtu.
Domači pridelek.
Vzgojili smo že kar nekaj sadik.
Sejemo tudi v multiplošče.
Ko osebni prevzem ni mogoč jih pošljemo na paletah ali v kartonskih škatlah.
Na Krasu.
In tam, kjer so zime bistveno hladnejše.
V naravi rastejo na področjih, kjer je klima mediteranska, a smo s poskusi dokazali, da brez težav (in brez zimske zaščite) preživijo tudi -20°C. Pogoj je, da so posajeni v dobro odcedna tla, saj jim zastajujoča voda v področju korenin škodi.
V Logatcu rastejo naše rastline že približno 12 let.
V tem obdobju so bile zabeležene naslednje minimalne temperature (posnetki zaslona vremenske postaje - iz strani www.wunderground.com):
-21,1°C v decembru 2014
-20,6°C v januarju 2017
-21,7°C februarja 2018
Zelo malo rastlin razvije semena. Divji špargelj je dvodomna rastlina, kar pomeni, da obstajajo tako ženske, kot moške rastline.
Sadike vzgojimo iz semena nabranega v naravi.
Neočiščeno seme.
Očiščena in posušena.
Nakaljena semena v setvenem zabojčku.
Dolga prva korenina nakazuje, da rastlina razvije zelo globok koreninski sistem.
Setveni platoji v neogrevanem plastenjaku.
Preden gre "v delo".
